Свойства Ванили
Считается, что ваниль обладает самым тонким ароматом! Недаром она считается царицей специй (наравне с шафраном). С тех пор как получен синтетический аналог очень часто фальсифицируется. Слово «vanilla» на упаковке означает, что использован экстракт или порошок настоящей ванили. «Artifical vanilla-flavored» - использован синтетический ванилин. Ваниль — редко встречающееся природное сырьё, она достаточно сложна в обработке, получение натуральной ванили достаточно дорогостоящий процесс, что находит отражение в цене продукта. Используется для ароматизации кондитерских и табачных изделий, мороженого, йогуртов, шоколада, вина, а также в фармацевтической промышленности как ароматизатор и в парфюмерии при создании духов восточного направления.
Нормализует процессы пищеварения, в частности ферментативно-кислотный состав желудочного сока, способствует расщеплению и утилизации углеводов в организме. Антидот алкоголя (вызывает отвращение к алкоголю).
Стимулирует периферическое кровообращение (микроциркуляцию). Выравнивает эндокринный баланс у женщин. Повышает гемоглобин крови. В смесях она действует как афродизиак на людей, испытывающих напряжение в интимных ситуациях. Регулирует и нормализует менструальный цикл, обезболивает, облегчает предменструальный синдром.
Применяется при лечении дерматитов и воспалительных реакций на коже. Широко используется в составе косметических средств: устраняет нервную сыпь и раздражение, повышает эластичность и мягкость кожи, обладает отбеливающим эффектом.
Хорошо сочетается с: сандалом, ветивером, пряными маслами, бергамотом, розой.