Кардамон — эфирное масло

Свойства Кардамона

Кардамон является одним из лучших стимуляторов пищеварительной системы. В Индии кардамон издавна служил в качестве пищевой приправы, а также как лекарственное средство, которому приписывались свойства благотворно влиять на пищеварительную систему, приносить облегчение при геморрое, лечить желтуху и патологию мочевой системы. Гиппократ рекомендовал применять кардамон при кашле, болях в животе, спазмах, нервных расстройствах, задержке мочи и укусах кровососущих насекомых. Египтяне предпочитали включать его в состав духов и курений, а также жевали семена для придания белизны зубам. Римляне успокаивали кардамоном желудок после обильных трапез. А в восточноевропейской кухне его часто использовали для нейтрализации запаха чеснока. В сочетании с молоком кардамон нейтрализует его слизеобразующие свойства, а также обезвреживает кофеин, содержащийся в кофе.

Все почитали это многолетнее травянистое растение как афродизиак. Он особенно хорош для открытия и смягчения потоков праны в теле, и являясь саттвичным продуктом, то есть относящимся к благости, особенно полезен для тех, кто занимается духовными практиками.

Кардамон обладает способностью выводить из организма Аму (яды и токсины). В этой связи, наряду с другими средствами, его можно применять в программах очищения организма от шлаков, а также при запорах и как противорвотное средство. Применяется кардамон и в составе тонизирующей терапии, когда нужно придать организму силы. В этих случаях он добавляется к пище как специя. Кардамон относится к мягким специям. Особенно рекомендуется для улучшения пищеварения при дисбалансах Ваты, хотя он хорош и для людей Питта- и Капха-конституции.

Эта специя выпускается многими мировыми производителями в молотом виде. Кардамон в зёрнах, гораздо лучше сохраняет свои свойства, чем молотый. Неупакованные молотые специи быстро теряют свой вкус и аромат, и становятся бесполезными. Кардамон же в зёрнах хранится очень долго даже без упаковки. Кроме того, это очень удобная форма применения – несколько зёрен всегда можно иметь с собой и жевать, когда это потребуется. Зёрна можно жевать, когда необходимо срочно наладить пищеварение, успокоить сердце в случае болей – одним словом, по всем показаниям, приведённым ниже. За раз можно разжевывать 2–4 зёрнышка.

Пробуждает и укрепляет душу. Вселяет веру, побеждает страх, уравновешивает эмоции, снимает нервное и физическое напряжение.

Повышает иммунитет, расщепляет и выводит шлаки, обезболивает, тонизирует, является прямым природным антидотом алкоголя. Кардамон стимулирует кровообращение, чем оправдано его применение при гипотонии. Возбуждает половую активность. Как стимулятор кровообращения, кардамон можно применять при нарушениях менструального цикла, комплексном лечении ожирения или анорексии – патологическом отсутствии аппетита. Показано применение кардамона при кандидозе.

Применяется также при бронхиальной астме, хроническом бронхите, стрессах, неврозе, импотенции, расстройствах пищеварительной системы, тошноте, метеоризме, несварении, алкогольной интоксикации.

Хорошо сочетается с: апельсином, бергамотом, розой, ладаном, иланг-илангом, кедром, кориандром и нероли.